Käse Abt

Käse Abt, Schellingstraße 115.

Dass Käse eine besondere Spezialität ist, die mehr zu bieten hat als jungen oder mittelalten Gouda, hat sich ja inzwischen herumgesprochen. Aber welche Vielfalt und Kennerschaft in diesem Michprodukt stecken, wird bei einem Besuch bei Käse Abt in der Schellingstraße deutlich. Hier legt man Wert auf Qualität, was mit Handwerk und Tradition zu tun hat – der Fachmann nennt das Affinieren. Deshalb werden die besten Hersteller sorgfältig ausgewählt. Was bei über 200 Sorten aus Italien, Deutschland, Österreich und der Schweiz gar nicht so einfach ist. Von den Spezialitäten aus England, Griechenland und Spanien ganz zu schweigen. Und ja, aus Holland darf auch echter Bauerngouda nicht fehlen.

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